Шоколад, ракеты и мороженое: 12 заводов и фабрик Москвы, где проводят экскурсии

Фабрика «Красный Октябрь»

«Красный Октябрь» — одна из самых известных кондитерских фабрик Москвы, основанная ещё в XIX веке немецким предпринимателем Фердинандом Теодором фон Эйнемом. Сегодня её исторические корпуса на стрелке Балчуга превратились в модный арт-кластер, а производство переехало в новое здание.

Но дух фабрики сохранился: на экскурсии гостям показывают дореволюционные интерьеры и рассказывают о легендарных конфетах — «Мишка косолапый», «Алёнка», «Птичье молоко». А также о том, как промышленная зона превратилась в центр притяжения для горожан и туристов.

Сама экскурсия проходит не по действующим цехам (их здесь уже нет), а по исторической территории и сохранившимся фабричным помещениям. Гид проведёт вас по арбатским дворикам, познакомит с историей района и судьбами фабрикантов. Но главное — это увлекательный мастер-класс, на котором каждый участник приготовит десерт и заберёт его с собой. Также в программу входит дегустация горячего шоколада. В качестве приятного дополнения всем участникам дают скидку 20% в фирменном магазине «Алёнка».

Возрастное ограничение: нет

Адрес: Берсеневский пер., 6

Стоимость: от 1500 ₽ вместо 2500 ₽

Расписание экскурсий: ежедневно, кроме понедельника, в 12:00, 14:00, 16:00 и 19:00

Фото: СЗ Кузнецов Андрей Михайлович (2133)

Фабрика малины в шоколаде Frais

На гастрономической экскурсии по небольшой шоколадной фабрике Frais можно попробовать трендовый десерт прямо с конвейера. Здесь вы узнаете историю появления малины в шоколаде и увидите весь цикл производства — от подбора и обжарки какао-бобов до обливки замороженных ягод готовым шоколадом.

Формат полностью интерактивный: участники трогают и нюхают какао-бобы, сами работают на профессиональном оборудовании для обработки и измельчения зёрен, экспериментируют со вкусами и, конечно, дегустируют готовую продукцию.

В программу также входит игра «Что такое вкус?» и посещение фирменного магазина фабрики.

Возрастное ограничение: от 6 лет

Адрес: Шоссе Энтузиастов, 54Б

Стоимость: от 1990 ₽ вместо 2500 ₽

Расписание экскурсий: по субботам и воскресеньям в 10:00 и 12:00

Фото: ИП Матейчик Дмитрий Васильевич (2602)

Фабрика «Рот Фронт»

Эта кондитерская фабрика Москвы работает почти два века и все ещё выпускает сладости, так хорошо знакомые и взрослым, и детям. Производство при этом совсем не старомодное — оборудование здесь современное, и гости экскурсии могут убедиться в этом сами, попробовав продукцию прямо с конвейерной ленты.

В ассортименте фабрики — больше 30 наименований: конфеты с изюмом, орехами и цукатами апельсина, нежные сливочные вафли, шоколад с миндалём и фирменные батончики. На экскурсии показывают весь цикл производства — от хранения сырья до упаковывания, и рассказывают, как столетние рецепты уживаются с современными технологиями.

Возрастное ограничение: от 8 лет

Адрес: улица Мелитопольская, 8

Стоимость: от 1800 ₽

Расписание экскурсий: с понедельника по пятницу, в 11:00 и 14:00. Вход строго по предварительной записи.

Больше о знаменитых кондитерских фабриках России и СНГ рассказываем в статье.

Фото: кадр из видео «Экскурсия на фабрику „Рот Фронт“ — Как делают конфеты?» / vkvideo.ru

 

Музей студии «Союзмультфильм»

На легендарной киностудии, где родились любимые советские мультфильмы, проводят экскурсии для школьников и взрослых. Гостям показывают, как устроено рабочее место аниматора и как менялся процесс создания мультфильмов с годами.

После экскурсии устраивают мастер-класс, на котором можно самому снять мини-мультфильм в технике перекладки — такой, например, пользовался Юрий Норштейн в «Ëжике в тумане». Также всем юным участникам дарят на память брендированные сувениры.

Возрастное ограничение: от 6 лет

Адрес: ул. Академика Королёва, 21, стр. 1

Стоимость: от 1200 ₽

Расписание экскурсий: сеансы проходят ежедневно в 10:00, 12:30, 15:00 и 17:30

Фото: кадр из видео «Музей киностудии „Союзмультфильм”. День без турникетов» / vkvideo.ru

Комбинат «Очаково»

Завод работает в Москве с 1978 года, он открылся перед Олимпиадой и поначалу выпускал только пиво и газировку. Настоящую известность предприятие получило в 90-е благодаря квасу, а сегодня здесь делают почти весь спектр напитков: от питьевой воды до крепкого алкоголя.

Экскурсия начинается в заводском музее, затем гостей проводят по цехам и линиям розлива, а завершается всё дегустацией — соков, газировки, кваса и пива, в зависимости от возраста группы.

Детям от 7 лет показывают только безалкогольное производство, а посетителям от 18 лет — пивоваренные цеха с бродильными чанами высотой с восьмиэтажный дом.

Обратите внимание, в день визита с собой нужно будет взять паспорт для оформления пропуска.

Возрастное ограничение: от 7 лет

Адрес: ул. Рябиновая, 44

Стоимость: 700 ₽ для взрослых, 500 ₽ — для школьников и студентов. Также есть индивидуальная экскурсия для группы до 5 человек — 8000 ₽.

Расписание экскурсий: производство можно посетить ежедневно с 10:00 до 21:00, точное время визита согласовывается отдельно

Ювелирный завод «Эстет»

Завод был основан в 1991 году и вырос до одного из ведущих ювелирных производств страны — здесь делают больше 30 тысяч видов украшений и выпускают около полутора миллионов изделий в год. В демонстрационном зале «Эстета» находится одна из крупнейших в России коллекций премиальных украшений и портретная галерея знаменитых ювелиров Российской империи.

Обычно такие производства закрыты для посторонних: работа с драгметаллами не терпит лишних глаз. Но «Эстет» устраивает открытые экскурсии для всех желающих.

Гостям показывают весь путь изготовления украшения — от эскиза и 3D-модели до литья, закрепки камней и полировки.

Возрастное ограничение: от 14 лет, с собой нужно взять паспорт

Адрес: проспект Мира, 211

Стоимость: от 1500 ₽

Расписание экскурсий: с 9:30 до 14:30

Фабрика мороженого «Чистая линия»

Представьте: вы идёте по цеху, а мимо по конвейеру плывут стаканчики с мороженым, которое ещё даже не успело замёрзнуть. Самое интересное — его можно тут же попробовать. Именно так устроена экскурсия на фабрику «Чистая линия», где гостей приглашают посмотреть все этапы производства вплоть до упаковочной линии. Кстати, проводят её не просто гиды, а маскоты фабрики — Чисталин и Чисталина.

Кульминация программы — мастер-класс, где каждый гость сам украшает свою порцию десерта, а в конце гостям вручают сертификат на 3000 ₽ на продукцию фабрики.

Школьные и другие организованные группы (от 15 до 54 человек) записываются самостоятельно, компании поменьше могут присоединиться к сборным экскурсиям по выходным. А для тех, кто хочет приватности, есть индивидуальный формат.

Возрастное ограничение: от 5 лет. Дети до 10 лет должны быть в сопровождении взрослых, которым нужен отдельный билет.

Адрес: Московская область, г. Долгопрудный, ул. Виноградная, 13

Стоимость: от 5000 ₽ с человека; индивидуальный визит для группы до 14 человек — 70 000 ₽

Расписание экскурсий: сборные группы — по субботам и воскресеньям в 12:45, 13:30 и 14:15; школьные и организованные группы — ежедневно с 09:00 до 18:00 по предварительному бронированию

Фото: кадр из видео «Экскурсия на фабрику мороженого „Чистая линия“ в Подмосковье» / vkvideo.ru

Музей молока и глазированного сырка на заводе «РостАгроКомплекс»

Этот сырок в серебряной фольге многие помнят с детства — когда-то он продавался под именем «Б. Ю. Александров», а сегодня его выпускает завод «РостАгроКомплекс». Масштаб производства впечатляет: здесь ежедневно перерабатывают сотни тонн молока и делают больше миллиона сырков в сутки.

К юбилею завода тут открыли музей с игровыми экскурсиями, дегустацией фирменных лакомств, мастер-классом по варке йогурта и необычным аттракционом — возможностью попробовать себя в роли доярки на интерактивной корове.

Но самое интересное ждёт за пределами музея, в настоящем цеху, где видно, как творожная масса превращается в сырок и покрывается глазурью. А завершается визит, конечно, дегустацией продукта, который сошёл с линии пару минут назад.

Одиночные гости и небольшие компании могут присоединиться к сборной группе, для групп до 10 человек доступен приватный VIP-формат. Также на производстве проводят экскурсии для школьных классов от 25 до 55 человек.

Возрастное ограничение: от 2 лет

Адрес: Московская область, Пушкинский район, шоссе Братовщина — Ельдигино, 6-й км

Стоимость: от 2300 ₽

Расписание экскурсий: ежедневно с 9:00 до 18:00

Фото: кадр из видео «Московский зоопарк| Производство сырков Б.Ю.Александров| Лесопарк Шишкин лес» / vkvideo.ru

Космический научно-производственный центр имени М. В. Хруничева

Это один из главных российских производителей ракет-носителей — «Протон-М» и «Ангара», а также орбитальных модулей для спутников. На само действующее предприятие посторонних не пускают, но для гостей открыты несколько выставочных залов с мультимедийной экспозицией и редкими экспонатами. Здесь рассказывают, как центр прошёл путь от автомобильного завода до лидера в ракетостроении, показывают макеты ракет и стартовых систем, а также документы и фотографии из архивов.
 

Экскурсия будет интересна и взрослым, и детям: для школьников проводят викторины и интерактивные игры, а взрослым предлагают VR-путешествие на МКС. Всё это позволяет ощутить масштаб космической программы, даже не заходя в цеха.

Возрастное ограничение: от 7 лет, VR-посещение МКС доступно от 13 лет

Адрес: улица Новозаводская, 18

Расписание экскурсий: по предварительной записи, анонсы публикуют в Телеграм-канале Космопилигримы или в Календаре событий

Стоимость: бесплатно

Фото: кадр из видео «На производственных площадках Государственного космического научно-производственного центра имени М.В. Хруничева активно идёт пр» / vkvideo.ru

Косметическая фабрика «Свобода»

Своё название фабрика получила уже после революции. Её основал француз Альфонс Ралле в 1843 году, с первых лет предприятие поставляло духи, пудру и помаду императорскому двору. Именно здесь придумали аромат «Русская зима», а среди парфюмеров фабрики значился Эрнест Бо — тот самый, кто позже создаст духи Chanel № 5.

После революции парфюмерное производство превратили в мыловаренный завод, а в советские годы здесь стали делать шампуни, кремы и зубную пасту.

В наши дни «Свобода» показывает гостям оба своих наследия. Экскурсия проводит через цеха, где готовится зубная паста, разливаются шампуни и кремы, варится мыло. Отдельный сюрприз — секретный ассортиментный кабинет, где хранится продукция, которую фабрика выпускала за последние 70 лет.

Пока экскурсии временно приостановлены из-за переезда, их планируют возобновить в 2027 году.

Адрес: улица Черемянская, д. 3, стр. 2

Фото: кадр из видео «Косметическая фабрика „Свобода”» / vkvideo.ru

Бывшая кондитерская фабрика «Большевик»

Участников экскурсии ждёт полуторачасовое путешествие по территории, где история переплетается с современной архитектурой. В 1855 году французские супруги Сиу основали здесь одно из первых кондитерских производств Российской империи. В советское время фабрика получила имя «Большевик» и выпускала любимые многими сладости.

Сегодня предприятия в комплексе уже нет, но здесь сохранились аутентичные кирпичные корпуса XIX века с характерными сводами, которые соседствуют с ультрасовременными постройками британского бюро John McAslan + Partners и российских архитекторов.

Особый акцент делается на Музее русского импрессионизма, чьё здание в виде цилиндра из перфорированного металла выросло прямо на месте бывших складов муки и сахара, став символом гармоничного соединения индустриального наследия и нового культурного пространства.

В ходе прогулки экскурсовод расскажет о старинных рецептах и секретах производства, об особенностях промышленного «кирпичного стиля» и о том, как удалось превратить заводские цеха в современный бизнес-центр, сохранив при этом дух прошлого.

Возрастное ограничение: нет

Адрес: Ленинградский пр-т, 15, стр. 1

Стоимость: от 1400 ₽ вместо 1750 ₽

Расписание экскурсий: по воскресеньям, время всегда разное

Фото: ИП Багаутдинов Айрат Равилевич (2487)

Бонус: Завод «Микрон» в Зеленограде

Проездной, который вы каждый день прикладываете к турникету, банковская карта «Мир» и загранпаспорт с чипом — всё это, скорее всего, родилось на заводе «Микрон». Экскурсия на его производство позволяет посмотреть как рождаются эти технологии.

Первая остановка на маршруте — «чистая комната», где воздух полностью обновляется каждые 30 секунд, а количество бактерий строго контролируется: это самое стерильное помещение на заводе. Здесь кремниевую пластину «выращивают» в сложную микросхему, сам процесс почти полностью автоматизирован.

Второй этап — цех карточной сборки: из одной большой заготовки нарезают, приклеивают и нумеруют отдельные чипы, которые потом окажутся в ваших картах и документах.

Важно: сейчас экскурсии по фабрике чипов временно приостановлены, но их планируют вернуть в скором будущем. Когда завод опубликует точную дату, мы дополним материал.

Адрес: город Зеленоград, улица Академика Валиева, 6, стр. 5

Фото: кадр из видео «Медиаэкспедиция с Сергеем Малоземовым на завод „Микрон”» / vkvideo.ru

Что ещё почитать в блоге:

Погружаемся в мир любимых фильмов: чем заняться в кинопарке «Москино»

Аттракционы, бассейны, ландшафтный парк: чем заняться на «Острове Мечты» в Москве

Красивые места Москвы для фотосессий: среди цветов, возле современных инсталляций и старинных зданий

Больше интересных мест Москвы и билеты со скидками ищите в мобильном приложении «Горбилета».