Событие обещает стать масштабным: более 2000 участников из России, Китая, Франции, ОАЭ, Таиланда, Вьетнама, Мьянмы, Турции и Саудовской Аравии, а также 137 поваров, которые будут удивлять гостей своим мастерством.
В программе: отборочный этап чемпионата Chef a la Russe, кулинарный поединок среди школьников, Сибирский открытый кубок бариста и конкурс «Лучший сыр Сибири».
11 июля здесь также проведут смотр дизайнеров «СибМодаЕда», который завершится большим дефиле, а 12-го отметят День рыбака. В ходе состязания участники смогут показать свои умения и получить призы за самый большой улов.
Кроме того, на фестивале планируют установить гастрономический рекорд, приготовив 500 литров крапивника с судаком — традиционного сибирского супа на насыщенном рыбном бульоне с молодой крапивой и овощами. Достижение зафиксирует ресторанный критик Олег Назаров, имеющий 12 побед в Книге Гиннеса.
12 июля на фестивале состоится шоу «Битва на кухне 2026» — необычный кулинарный поединок, где профессиональные шеф-повара не могут брать в руки ножи, продукты и кухонный инвентарь. Их задача — руководить процессом только голосом, а готовить будут блогеры и медийные гости.
Для посетителей будут работать ресторанная аллея сибирской и русской кухни, детские и спортивные площадки, ярмарки, кинофестиваль. На ремесленных и креативных аллеях разместятся более 100 мастеров, 35 художников и 16 дизайнеров — здесь можно будет приобрести авторские работы и пообщаться с их создателями.
10 июля эти локации будут работать с 14:00 до 18:00, 11 июля — с 11:00 до 19:00, 12 июля — с 10:00 до 19:00.
Завершится фестиваль выступлением группы «Айвазовский Оркестра» — 12 июля в 19:30 на главной сцене. Новосибирский коллектив, запомнившийся зрителям по участию в телешоу «Битва каверов» на СТС, известен мощным живым звуком без фонограмм и авторскими аранжировками.
Вход на фестиваль свободный. Для участия в чемпионатах, конкурсах и флешмобе понадобится регистрация на сайте фестиваля. Там же можно ознакомиться с подробным расписанием.
Что ещё почитать:
Не только День огурца: гид по региональным гастрофестивалям лета и осени 2026
Гид по Новосибирску: что посмотреть в крупнейшем городе Зауралья
Тест «Какой вы региональный праздник?»
Больше идей, чем заняться в Новосибирске, ищите в приложении «Горбилета»
Екатерина Ордовская | 01 июля 2026
«В Сибири-Есть!»: что готовит самый масштабный гастрофестиваль Новосибирска
500 литров крапивника, кулинарные битвы, дефиле дизайнеров и День рыбака — с 10 по 12 июля в Новосибирске пройдёт международный гастрофестиваль «В Сибири-Есть!». На Михайловскую набережную съедутся гости из девяти стран, чтобы показать, что сибирская кухня — это не только пельмени.
2708
0
Фото: © fxquadro / Фотобанк Фотодженика
Похожие темы